Les chèvres

Le troupeau compte une trentaine de chèvres et trois boucs, composé d’une race mélangé: Alpine (brun), Saanen (blanc) et Poitevine (noir). Ça donne une race très forte et résistante!

Les chèvres ont la liberté de randonner et explorer la fôret et le pré. Chaques jours elles nous donnent leurs lait, enfin de créer nos fromages “Le Brigand”.

Le terroir du Périgord et le bien-être des animaux donne le fromage un goût riche et gourmand!